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Préparer des croissants

Dans cet article, apprenez à confectionner de délicieux croissants pour vos clients

Pour préparer de délicieux croissants suivez ces quelques étapes simples :

Pétrir la pâte

Faites un clic gauche sur le bouton rouge de votre pétrin. Le compteur de charge au-dessus du bouton passera de 0 à 100 en 2 minutes.

Préparez les plaques de croissants

Saisissez une plaque de cuisson vide avec le clic gauche de votre souris. Vous les trouverez dans le frigo de boulangerie ou sur l'échelle de service. Approchez-vous de votre pétrin et sélectionnez la forme verte du croissant avec la molette de votre souris. Enfin, faites de 1 à 8 clics gauches avec votre souris selon vos besoins.

Faire cuire les croissants

Avec la plaque contenant les croissants crus, dirigez-vous vers le four de boulangerie. Ouvrez-le et déposez la plaque à l'intérieur avec le clic gauche de votre souris. Refermez la porte puis cliquez sur le bouton rouge à gauche de la porte pour démarrer la cuisson. L'intérieur du four devient rouge, patientez quelques secondes et c'est prêt.

Mettre les croissants sur une assiette

  • Posez la plaque contenant les croissants cuits sur une table de service.
  • Saisissez une plaque de cuisson vide et approchez-vous de la table sur laquelle est posée la pile d'assiettes vides. Cliquez jusqu'à 5 fois pour remplir la plaque selon vos besoins.
  • Approchez-vous de la table de service et remplissez les assiettes. Deux méthodes s'offrent à vous :

1. La méthode RP : Cliquez sur les croissants un par un jusqu'à remplir les assiettes

2. La méthode express : Visez la plaque de cuisson contenant les croissants crus avec le pointeur de votre souris, lorsqu'elle devient bleue, faites un clic gauche avec votre souris et la plaque d'assiettes se remplit automatiquement.

  • Stockez les plaques d'assiettes de croissants dans le frigo de boulangerie ou sur une échelle de service pour garantir leur qualité optimale.
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